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調味料廠(chǎng)家告訴你黃燜雞制作方法步驟。

來(lái)源:山東澤旺食品有限公司 發(fā)布時(shí)間:2021年07月10日
黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯,屬于魯菜系家常菜品,起源于山東省濟南市。主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。
黃燜雞是一種比較溫和的食物,含有的熱量是比較高的,可以說(shuō)是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經(jīng)過(guò)烹飪,自成獨特風(fēng)味,鮮香撲鼻,讓人胃口大開(kāi),黃燜雞講求一個(gè)燜字,火候的掌握也是很重要的。
黃燜雞制作方法:
食材:雞腿肉2斤,蘑菇(土豆),青椒和紅辣椒,蔥,姜,料庫黃燜雞醬料。
黃燜雞制作方法步驟
雞腿肉剁成塊,青椒、紅椒、香菇(土豆)刀備用。
用熱油、蔥、姜把雞肉炒至略黃;高壓鍋放水,加入醬汁,放入雞肉,放入蘑菇,壓半小時(shí);把雞肉放在煎鍋里,然后放上青椒和紅辣椒!地道的黃燜雞就做好了。
黃燜雞的主要成分是雞腿,它有更多的肉和少骨頭,所以很容易吃。雞腿可以說(shuō)是雞肉中特別美味的部分。它嘗起來(lái)很好吃,所以很受歡迎。而且黃燜雞的美味,使用雞腿肉是原因之一。
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